Vinaigre Balsamique Blanc par Gocce Italiane

Le vinaigre balsamique blanc est élaboré à partir du jus de raisins Trebbiano et vieilli en fûts de chêne. Il en résulte un condiment couleur miel, fruité, avec des notes de vanille, et un goût plus subtil que le balsamique traditionnel sirupeux. Sélectionné par Zia Pia, un importateur boutique de produits artisanaux italiens.

Acetaia Leonardi produit du vinaigre balsamique depuis le milieu du XIXe siècle. Ils s'approvisionnent en raisins dans leurs propres vignobles et contrôlent chaque étape de la production de leur vinaigre balsamique. Les raisins sont cueillis à la main et pressés délicatement pour éviter l'amertume, et le processus de transformation du moût de raisin cuit en vinaigre vieilli a été transmis de père en fils pendant des générations.

Poids net : 250 ml
Ingrédients : moût de raisin cuit acétifié
Contient des sulfites