Lasagnettes prêtes à cuire au four

Les Lasagnetta prêtes à cuire sont une version plus compacte des feuilles de lasagne traditionnelles, et sont prêtes à être superposées directement sorties de la boîte, sans ébullition nécessaire. Idéales pour des portions plus petites de lasagnes traditionnelles et de plats gratinés avec de la béchamel ou des sauces riches.

La Fabbrica della Pasta fabrique des pâtes depuis trois générations à Gragnano, une petite ville nichée dans les collines près de Naples, célèbre pour sa production de pâtes depuis plus de 500 ans. Les pâtes de Gragnano sont très spéciales : fabriquées avec l'eau de source locale et du blé dur à haute teneur en protéines qui aide à maintenir les pâtes al dente, puis extrudées à travers une filière en bronze, donnant aux pâtes une texture poreuse qui les aide à lier la sauce, et séchées lentement à basse température. La Fabbrica della Pasta fait partie des 12 fabricants de pâtes restants dans la région (contre 300 à l'origine), et est devenue la toute première usine de pâtes au monde à obtenir la certification IGP (Indication Géographique Protégée) pour ses pâtes. Ils ont également été la première usine de pâtes à Gragnano à fabriquer des pâtes artisanales sans gluten extrudées au bronze.

Poids net : 500 g / 1,1 lb

Ingrédients : Semoule de blé dur, eau