No H2O Truffes Blanches Lyophilisées

La lyophilisation nous permet de vous offrir toute la saveur umami des truffes dans un format stable. Ajoutez la truffe lyophilisée aux plats à la fin du processus de cuisson et, à mesure que les aliments chauds réhydratent les truffes, le goût et l'arôme sont aussi bons qu'une truffe fraîche. 2,5 g de truffe lyophilisée équivaut à 14,5 g de truffe fraîche.

Entreprise familiale, TartufLanghe gère plus de 24 hectares de forêt luxuriante près d'Alba, où elle récolte trois types de truffes, dont la précieuse truffe blanche originaire de la région. De leur laboratoire et usine, ils expérimentent et innovent continuellement, élargissant la gamme de produits TartufLanghe avec des créations plus inventives, des pâtes infusées aux perles de truffe, aux sels, au miel et même aux chips.

Poids net : 2,5 g/0,1 oz
Ingrédients : 100 % truffe blanche lyophilisée (Tuber magnatum Pico)