Caponata d'aubergine

Cette caponata sicilienne est une ode savoureuse à l'été du sud de l'Italie. Des aubergines parfaitement mûres sont mijotées dans une sauce tomate fraîche et de l'huile d'olive extra vierge jusqu'à ce qu'elles soient riches et tendres, puis égayées par une touche acidulée de jus de citron, de raisins secs et de zeste d'orange. Dégustez cette caponata sur une tranche de pain croustillant et grillé, comme garniture unique de pizza, ou même pour relever vos pâtes.

Perché Ci Credo se traduit par « Parce que j'y crois » et exprime la passion du fondateur Enrico De Lorenzo pour la création de délicieux plats italiens prêts à manger, à base d'ingrédients frais et simples. Leurs sauces et condiments artisanaux encapsulent les saveurs fraîches et intenses du Salento, dans les Pouilles, sans aucun conservateur artificiel, additif, colorant ou sucre ajouté. Tous les produits Perché Ci Credo sont sans gluten et la plupart sont végétaliens.

Poids net : 180g/6.3oz

Ingrédients : aubergine, tomate, oignon, huile d'olive extra vierge, basilic, raisins secs, zeste d'orange, jus de citron, amandes, vin blanc, sel