Linguines sans gluten

Appréciez la simplicité intemporelle des linguines sans gluten, une forme de pâtes classique qui se marie bien avec le pesto ou les sauces parfumées aux fruits de mer. Dans la cuisine napolitaine, elles sont souvent servies avec des sauces rapides aux crustacés et aux fruits de mer comme les emblématiques linguine alle vongole (aux palourdes).

La Fabbrica della Pasta est la première usine de pâtes au monde à fabriquer des pâtes artisanales de Gragnano, tréfilées au bronze et entièrement sans gluten. Fabriquées avec les meilleures farines de riz et de maïs disponibles et de l'eau de source locale, tréfilées au bronze et séchées lentement à basse température, ce sont de véritables pâtes artisanales de Gragnano. Elles ont une saveur et une texture merveilleuses, conservant leur fermeté après la cuisson. Utilisez-les comme n'importe quelle pâte sèche de qualité. Tous les produits sans gluten de La Fabbrica della Pasta sont fabriqués avec un soin particulier dans une installation séparée, entièrement sans gluten, afin de prévenir toute contamination croisée.

La Fabbrica della Pasta fabrique des pâtes depuis trois générations à Gragnano, une petite ville nichée dans les collines près de Naples, célèbre pour sa production de pâtes depuis plus de 500 ans. La Fabbrica della Pasta fait partie des 12 fabricants de pâtes restants dans la région (contre 300 à l'origine) et est devenue la toute première usine de pâtes au monde à obtenir la certification IGP (Indication Géographique Protégée) pour ses pâtes.

Poids net : 500 g/1,1 lb
Ingrédients : Farine de maïs, farine de riz, eau