Riz noir complet

Le riz noir Venere est un cousin au goût de noisette et agréablement doux du riz brun. Sa teinte d'encre devient violet-noir foncé une fois cuit, ce qui en fait un ajout accrocheur à votre repas. Utilisez-le à la place du riz brun ou blanc dans les pilafs, les salades, les farces ou les vinaigrettes, et même les soupes. Ce riz à grains entiers est peu transformé, ce qui signifie qu'il est riche en protéines et en vitamines, très nutritif !

Depuis cinq générations, Gli Aironi s'efforce d'améliorer les conditions agricoles dans la région de Vercelli, dans le nord de l'Italie, en mettant en œuvre une agriculture moins invasive et en restaurant l'écosystème local. Leur riz est peu transformé, conservant une partie du germe où sont présentes les protéines et les vitamines A, D, E et K. C'est impossible avec les méthodes de transformation industrielles, qui ne peuvent garantir la rétention des nutriments. L'entreprise recherche constamment la perfection, assistée par le scientifique alimentaire Michele Perinotti, et a amené des chefs internationaux (dont Jamie Oliver) à choisir le riz Gli Aironi.

Poids net : 1 kg/2,2 lb