Sauce aux truffes

Ce mélange de champignons des champs, d'olives noires et de truffe noire d'été se marie bien avec de nombreux plats. Utilisez-le pour les apéritifs, en le tartinant sur des crostini ou des bruschetta. Il est également délicieux avec des pâtes, du riz ou des plats de viande, ainsi que des omelettes. Faire chauffer dans de l'huile d'olive extra vierge et assaisonner avec du sel selon votre goût.

« Giuliano Tartufi » est né d'un passe-temps et d'une passion : Giuliano Martinelli allait chaque matin dans la forêt, avant son quart de travail à l'usine, pour chasser la truffe avec son inséparable chienne Leda. En 1986, il a commencé à acheter et à vendre des truffes fraîches, participant à tous les marchés de la région de Pietralunga. Les années ont passé et Giuliano est devenu non seulement un maître chasseur de truffes, mais aussi un dresseur expert de chiens truffiers. Il a progressivement pu se consacrer entièrement à sa passion et il a fondé Giuliano Tartufi en 2001.

Poids net : 50 g/1,8 oz, 180 g/6,3 oz

Ingrédients : champignons, huile d'olive extra vierge, huile de tournesol, olives noires, truffes d'été 1 %, arôme de truffe, sel