Le Risotto Parfait - Riz Carnaroli en boîte

Pour un risotto parfait, il faut partir d'un riz parfait. Le Carnaroli est considéré comme le « roi des riz » en Italie, pour sa texture supérieure, ses gros grains et sa saveur douce. Gli Aironi ne sélectionne que les meilleurs lots de Carnaroli dans sa quête d'excellence. Avec ses grains bien écossés et sa grande consistance, ce riz Carnaroli exceptionnel est idéal pour les risottos. Sur la boîte, vous trouverez des instructions pour réussir le risotto parfait à chaque fois.

Depuis cinq générations, Gli Aironi s'attache à améliorer les conditions agricoles dans la région de Verceil, au nord de l'Italie, en mettant en œuvre une agriculture moins invasive et en restaurant l'écosystème local. Leur riz est peu transformé, conservant une partie du germe où sont présentes les protéines et les vitamines A, D, E et K. Cela est impossible avec les méthodes de transformation industrielles, qui ne peuvent garantir la rétention des nutriments. L'entreprise recherche constamment la perfection, assistée par le scientifique alimentaire Michele Perinotti, et a amené des chefs internationaux (dont Jamie Oliver) à choisir le riz Gli Aironi.

Poids net : 750g/26.5oz

Ingrédients : riz carnaroli