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Pulcinella - Spaghettis Biologiques

$25.00

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Authentiques pâtes sèches biologiques d'Ombrie dans un emballage magnifiquement conçu représentant Polichinelle, la célèbre mascotte napolitaine et un personnage principal de la commedia dell'arte italienne.

Les pâtes biologiques de l'Antico Pastificio Umbro sont produites avec du grain 100% italien, séchées lentement à basse température et tréfilées au bronze. Les techniques de transformation et l'utilisation de matières premières soigneusement sélectionnées rendent la gamme biologique « Bio » saine et délicieuse.

Dans la verte vallée au pied du Mont Subasio, juste entre Assise, Pérouse et Spolète – joyaux de la verte région de l'Ombrie – se trouve l'ancienne usine deAntico Pastificio Umbro produisant des pâtes et du riz à l'ancienne. Vers 1921-1925, quelques ouvriers âgés apprirent la méthode d'utilisation d'extrudeuses en bronze et de coupe des pâtes à la main, qui sèchent lentement pendant une longue période. Les eaux pures des petites rivières du Mont Subasio confèrent une consistance saine aux pâtes. Vous devriez absolument goûter ces pâtes fabriquées dans la région de petites villes médiévales riches en patrimoine et en paysages verdoyants.

Poids net : 500 g/1,1 lb

Ingrédients : Semoule de blé dur biologique, eau.