{"product_id":"spaghetti-al-mandolino","title":"Spaghetti al Mandolino","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLes Spaghettis al Mandolino sont des pâtes longues et fines, ressemblant à des spaghettis, mais avec une section carrée. Leur forme carrée et leur texture poreuse leur permettent de se lier parfaitement à toutes les sauces. Essayez-les avec un riche ragú de viande ou une simple sauce tomate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta\u003cspan\u003e fabrique des pâtes depuis trois générations à Gragnano, une petite ville nichée dans les collines près de Naples, célèbre pour sa production de pâtes depuis plus de 500 ans. Les pâtes de Gragnano sont très spéciales : fabriquées avec de l'eau de source locale et du blé dur à haute teneur en protéines qui aide à maintenir les pâtes al dente, puis extrudées à travers une filière en bronze, ce qui donne aux pâtes une texture poreuse qui les aide à se lier à la sauce, et séchées lentement à basse température. La Fabbrica della Pasta fait partie des 12 fabricants de pâtes restants dans la région (contre 300 à l'origine), et est devenue la toute première usine de pâtes au monde à obtenir la certification IGP (Indication Géographique Protégée) pour ses pâtes. Ils ont également été la première usine de pâtes à Gragnano à fabriquer des pâtes artisanales sans gluten extrudées au bronze.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePoids net : 500 g\/1,1 lb\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIngrédients : Semoule de blé dur, eau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zia Pia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062159188276,"sku":"26517","price":11.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/9091\/8708\/files\/spaghettialmandolino_1.png?v=1773414190","url":"https:\/\/www.artedicomo.com\/fr\/products\/spaghetti-al-mandolino","provider":"Arte di Como","version":"1.0","type":"link"}