{"product_id":"scialatielli-with-sorrento-lemon-juice","title":"Scialatielli au jus de citron de Sorrente","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLes scialatielli sont de courtes bandes de pâtes légèrement incurvées, aromatisées au jus de citron acidulé de la ville ensoleillée de Sorrente. À servir avec des sauces légères à base de fruits de mer, ou simplement avec un filet d'huile d'olive extra vierge, une pincée de Parmigiano Reggiano fraîchement râpé et du persil frais. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efabrique des pâtes depuis trois générations à Gragnano, une petite ville nichée dans les collines près de Naples, célèbre pour sa production de pâtes depuis plus de 500 ans. Les pâtes de Gragnano sont très spéciales : fabriquées avec de l'eau de source locale et du blé dur à haute teneur en protéines qui aide à maintenir les pâtes al dente, puis extrudées à travers une filière en bronze, ce qui donne aux pâtes une texture poreuse qui leur permet de bien absorber la sauce, et enfin séchées lentement à basse température.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa Fabbrica della Pasta\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efait partie des 12 fabricants de pâtes restants dans la région (contre 300 à l'origine), et est devenue la toute première usine de pâtes au monde à obtenir la certification IGP (Indication Géographique Protégée) pour ses pâtes. Ils ont également été la première usine de pâtes de Gragnano à fabriquer des pâtes artisanales sans gluten extrudées au bronze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePoids net : 500 g\/1,1 lb \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIngrédients : semoule de blé dur, eau, jus de citron de Sorrente\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zia Pia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062149980468,"sku":"26592","price":14.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/9091\/8708\/files\/Scialatella.jpg?v=1773411545","url":"https:\/\/www.artedicomo.com\/fr\/products\/scialatielli-with-sorrento-lemon-juice","provider":"Arte di Como","version":"1.0","type":"link"}