{"product_id":"orecchiette","title":"Orecchiette","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLes orecchiettes – qui signifie littéralement « petites oreilles » en raison de leur petite forme ronde – sont traditionnellement préparées avec de la saucisse et un légume à feuilles comme le rapini, mais elles sont également délicieuses avec des sauces à base de tomates. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efabrique des pâtes depuis trois générations à Gragnano, une petite ville nichée dans les collines près de Naples, célèbre pour sa production de pâtes depuis plus de 500 ans. Les pâtes de Gragnano sont très spéciales : fabriquées avec l'eau de source locale et du blé dur à haute teneur en protéines qui aide à maintenir les pâtes al dente, puis extrudées à travers une filière en bronze, donnant aux pâtes une texture poreuse qui aide la sauce à adhérer, et séchées lentement à basse température.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa Fabbrica della Pasta\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efait partie des 12 fabricants de pâtes restants dans la région (sur les 300 d'origine), et est devenue la toute première usine de pâtes au monde à obtenir la certification IGP (Indication Géographique Protégée) pour ses pâtes. Ils ont également été la première usine de pâtes à Gragnano à fabriquer des pâtes artisanales sans gluten extrudées au bronze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePoids net : 500 g\/1,1 lb \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIngrédients : Semoule de blé dur, eau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zia Pia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062158467380,"sku":"26712","price":10.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/9091\/8708\/files\/orecchiette.png?v=1773414190","url":"https:\/\/www.artedicomo.com\/fr\/products\/orecchiette","provider":"Arte di Como","version":"1.0","type":"link"}