{"product_id":"fusilli-di-gragnano-igp","title":"Fusilli de Gragnano IGP","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLes Fusilli di Gragnano IGP sont une forme de pâtes ancienne, traditionnellement fabriquées en torsadant la pâte autour d'une broche. Ces magnifiques pâtes se marient bien avec les sauces à base de tomates, de viande et de légumes. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Fabbrica della Pasta fabrique des pâtes depuis trois générations à Gragnano, une petite ville nichée dans les collines près de Naples, célèbre pour sa production de pâtes depuis plus de 500 ans. Les pâtes de Gragnano sont très spéciales : fabriquées avec de l'eau de source locale et du blé dur à haute teneur en protéines, ce qui aide les pâtes à rester al dente, puis extrudées à travers une filière en bronze, ce qui donne aux pâtes une texture poreuse qui les aide à se lier à la sauce, et séchées lentement à basse température. La Fabbrica della Pasta fait partie des 12 fabricants de pâtes restants dans la région (contre 300 à l'origine) et a été la toute première usine de pâtes au monde à obtenir la certification IGP (Indication Géographique Protégée) pour ses pâtes. Ils ont également été la première usine de pâtes de Gragnano à fabriquer des pâtes artisanales sans gluten extrudées au bronze. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePoids net : 500 g\/1,1 lb \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIngrédients : Semoule de blé dur, eau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zia Pia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062155452724,"sku":"26579","price":15.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/9091\/8708\/files\/fusilli_430d77e6-e7e5-4661-b0c0-63191f230600.jpg?v=1773413640","url":"https:\/\/www.artedicomo.com\/fr\/products\/fusilli-di-gragnano-igp","provider":"Arte di Como","version":"1.0","type":"link"}