{"product_id":"calamarata-liscia-igp","title":"Calamarata lisse IGP","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLes Calamarata Liscia sont des pâtes tubulaires en forme d'anneaux épais, populaires dans le sud de l'Italie et généralement servies avec des fruits de mer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta fabrique des pâtes depuis trois générations à Gragnano, une petite ville nichée dans les collines près de Naples, célèbre pour sa production de pâtes depuis plus de 500 ans. Les pâtes de Gragnano sont très spéciales : fabriquées avec de l'eau de source locale et du blé Durum riche en protéines qui aide à maintenir les pâtes al dente, puis extrudées à travers une filière en bronze, donnant aux pâtes une texture poreuse qui aide à lier la sauce, et séchées lentement à basse température. La Fabbrica della Pasta fait partie des 12 fabricants de pâtes restants dans la région (contre 300 à l'origine), et est devenue la toute première usine de pâtes au monde à obtenir la certification IGP (Indication Géographique Protégée) pour ses pâtes. Ils ont également été la première usine de pâtes à Gragnano à fabriquer des pâtes artisanales sans gluten extrudées au bronze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePoids net : 500 g\/ 1,1 lb\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIngrédients : Semoule de blé dur, eau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zia Pia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062158434612,"sku":"26539","price":10.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/9091\/8708\/files\/calamari.jpg?v=1773414189","url":"https:\/\/www.artedicomo.com\/fr\/products\/calamarata-liscia-igp","provider":"Arte di Como","version":"1.0","type":"link"}