{"product_id":"bucatini","title":"Bucatini","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLes Bucatini e Perciatelli IGP sont des spaghettis épais à centre creux, en forme de fine paille, traditionnellement servis avec une sauce tomate épaisse ou avec une sauce à base d'oignon, de pancetta, de peperoncino et de tomate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efabrique des pâtes depuis trois générations à Gragnano, une petite ville nichée dans les collines près de Naples, célèbre pour sa production de pâtes depuis plus de 500 ans. Les pâtes de Gragnano sont très spéciales : fabriquées avec de l'eau de source locale et du blé dur à haute teneur en protéines qui aide à maintenir les pâtes al dente, puis extrudées à travers une matrice en bronze, donnant aux pâtes une texture poreuse qui leur permet de bien s'accrocher à la sauce, et séchées lentement à basse température.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa Fabbrica della Pasta\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efait partie des 12 fabricants de pâtes restants dans la région (sur les 300 d'origine), et est devenue la toute première usine de pâtes au monde à obtenir la certification IGP (Indication Géographique Protégée) pour ses pâtes. Ils ont également été la première usine de pâtes à Gragnano à fabriquer des pâtes artisanales sans gluten extrudées au bronze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePoids net : 500 g\/1,1 lb\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIngrédients : Semoule de blé dur, eau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zia Pia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062159450420,"sku":"26504","price":10.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/9091\/8708\/files\/Bucatini_37644d66-2b1d-4ef0-a52e-4472f90ee1e8.jpg?v=1773414259","url":"https:\/\/www.artedicomo.com\/fr\/products\/bucatini","provider":"Arte di Como","version":"1.0","type":"link"}